Fornitore
Anagrafica e documenti associati al soggetto che consegna la merce.
Fornitori, merce e lotti
Tracciabilità lotti HACCP: dal ricevimento alla consultazione dello storico.
Organizza fornitori, DDT, prodotti, lotti multipli, quantità, scadenze e stato della merce senza separare il flusso operativo dalle evidenze documentali.
FlowHACCP · operatività digitale
Controlli, evidenze e storico nello stesso ambiente.
Fornitori e documenti
Ricevimento merci
Lotti multipli per prodotto
Quantità e scadenze
Foto ed evidenze
Storico consultabile
La tracciabilità parte da un ricevimento merci ordinato.
Il momento di ingresso della merce è il punto in cui molte informazioni devono restare collegate: fornitore, documento di trasporto, prodotto, lotto, quantità, scadenza e condizioni rilevate. FlowHACCP riunisce questi elementi nello stesso flusso.
DDT e ricevimento
Riferimenti alla consegna e dati operativi raccolti al momento dell'ingresso.
Prodotto e lotto
Gestione di più lotti per prodotto con quantità e scadenze distinte.
Evidenze
Foto, etichette e altre informazioni possono supportare la ricostruzione del ricevimento.
Più semplice ricostruire cosa è entrato e quando.
Un archivio digitale non elimina le procedure, ma riduce la dispersione dei dati. Quando serve verificare un lotto o una consegna, le informazioni correlate possono essere consultate senza cercare in fonti diverse.
Ricerca per periodo
Consulta ricezioni e movimenti nello storico operativo.
Scadenze
Le date dei lotti restano disponibili insieme alle altre informazioni del prodotto.
Merce respinta
Lo stato della merce può essere registrato per distinguere accettazioni e anomalie.
Collegamento alle non conformità
Le criticità possono essere gestite nel flusso delle azioni correttive.
FAQ
Domande frequenti
Posso registrare più lotti dello stesso prodotto?
Sì. FlowHACCP consente di gestire prodotti e lotti distinti con quantità, scadenze e collegamenti al flusso di ricevimento.
Posso associare foto o documenti alla merce?
Il flusso di ricevimento prevede la gestione di evidenze come foto, etichette e documentazione associata.
La tracciabilità sostituisce gli obblighi previsti dalla normativa?
No. FlowHACCP è uno strumento operativo e documentale; le procedure applicabili e gli obblighi della singola attività restano responsabilità dell'operatore.