Il controllo HACCP digitale,
semplice e professionale.
Gestisci registri, checklist, temperature, QR frigo, fornitori, merce in ingresso, lotti, scadenze, non conformità e formazione HACCP in un'unica piattaforma.
Pensato per strutture alimentari, hotel, ristoranti e consulenti HACCP.
Buongiorno, Marco
Cockpit HACCP
Temperature oggi
18
0 fuori range
NC aperte
2
–1 rispetto a ieri
Scadenze 30gg
6
3 documenti
Frigo Cucina 02
3.8 °C · 09:42
Ricevimento — DDT 1184
3 prodotti · 5 lotti
Checklist apertura
Firmata · SIGN-7A23
NC — Lotto LT-882
Azione: contattare fornitore
Una sola piattaforma
Tutto il tuo HACCP in un solo posto.
FlowHACCP centralizza controlli operativi, documenti, registri, scadenze e tracciabilità, riducendo dispersione di file, fogli Excel e moduli cartacei.
Registri HACCP digitali
Evidenze ordinate da temperature, checklist, ricevimento merci e formazione.
Checklist operative
Controlli giornalieri, settimanali e mensili con firma digitale tracciata.
Temperature e QR frigo
Scansiona il QR, accedi alla scheda corretta e registra la temperatura.
Ricevimento merci e lotti
Fornitori, DDT, prodotti, lotti multipli, foto, etichette e stato merce.
Non conformità e azioni correttive
Collega criticità a temperature, checklist, merce o documenti.
Formazione e documenti
Corsi, attestati, scadenze e documenti qualità del personale.
Dashboard cockpit
Una panoramica chiara su tutto il tuo HACCP.
Scadenze, lotti, registri, non conformità e attività operative in un'unica vista, ordinata per priorità.
Cockpit · oggi
Conformità
98%
ultimi 30gg
Firme
412
SIGN-ID tracciate
Lotti attivi
64
3 in scadenza
Documenti
27 / 27
validi
Checklist chiusura
2 voci da firmare
Registro temperature
ultimo aggiornamento 11:08
QR frigo e temperature
Un QR per ogni frigo. Una scansione per registrare.
Ogni frigo può avere un QR code stampabile: l'operatore scansiona, accede alla scheda corretta e registra la temperatura.
Frigo · Cucina 02
FRG-002
Range: 0–4 °C
Ricevimento merci e lotti
Tracciabilità completa, dal DDT al lotto.
Registra fornitori, prodotti, lotti, scadenze, foto e stato della merce in ingresso.
DDT 1184 · 12 giu
Fornitore Bianchi Srl
| Prodotto | Lotto | Scadenza | Qtà |
|---|---|---|---|
| Mozzarella fior di latte | LT-7710 | 18/06 | 8 kg |
| Pomodoro pelato 3kg | LT-7711 | 30/11 | 12 pz |
| Insalata mista IV gamma | LT-7712 | 15/06 | 6 buste |
Funzionalità
Funzionalità pensate per lavorare meglio ogni giorno.
Registri HACCP digitali
Consulta evidenze generate da temperature, checklist, ricevimento merci, formazione, fornitori, magazzino e non conformità.
Checklist operative
Attiva modelli HACCP standard, compila controlli giornalieri, settimanali e mensili, firma con SIGN-ID e traccia eventuali criticità.
QR code frigo/freezer
Stampa il QR del frigo, scansiona da mobile e registra la temperatura sulla scheda corretta.
Ricevimento merci
Registra fornitori, DDT, prodotti, etichette, scadenze, imballi, foto e stato della merce.
Lotti e tracciabilità
Gestisci più lotti per prodotto, con quantità, scadenze, stato e collegamento al ricevimento.
Magazzino e scadenze
Monitora prodotti, SKU, lotti, scadenze, merce respinta e articoli prossimi alla scadenza.
Fornitori e documenti
Gestisci fornitori, certificazioni, schede tecniche, documenti qualità e scadenze.
Non conformità e azioni correttive
Collega criticità a temperature, checklist, merce, documenti o audit e monitora le azioni correttive.
Formazione HACCP
Registra corsi, attestati, scadenze e documentazione formativa del personale.
Import / Export Excel
Scarica modelli Excel, compila i dati e caricali per configurare rapidamente fornitori, frigo, prodotti, formazione, documenti e magazzino iniziale.
Audit e verifiche
Consulta evidenze operative e prepara controlli interni, verifiche e audit.
Archivio documentale HACCP
Organizza registri, documenti, evidenze, formazione, fornitori e non conformità in modo ordinato e consultabile.
Come funziona
Quattro passi, zero confusione.
- 01
Configura la struttura
Inserisci fornitori, frigo, prodotti, documenti, utenti e modelli HACCP.
- 02
Registra i controlli
Compila checklist, registra temperature, ricevimento merci, lotti e formazione.
- 03
Monitora criticità e scadenze
Segui non conformità, scadenze, lotti in scadenza, documenti e attività da completare.
- 04
Consulta registri e audit
Ritrova le evidenze HACCP in registri digitali ordinati e pronti alla consultazione.
Perché sceglierlo
Perché scegliere FlowHACCP.
Un'unica piattaforma per ridurre dispersione, errori e tempo perso su carta e fogli Excel. Costruita per chi gestisce ogni giorno una cucina, una mensa o una catena di strutture.
- Meno carta e fogli sparsi
- Registri sempre ordinati
- Controlli più facili da mobile
- QR frigo per temperature rapide
- Fornitori e scadenze centralizzati
- Lotti e magazzino sotto controllo
- Non conformità tracciate
- Formazione personale documentata
- Dati separati per organizzazione
- Piattaforma by Lytheron
Piano
Un piano semplice per digitalizzare il tuo HACCP.
FlowHACCP
Professional
Prova gratis per 7 giorni, poi €39/mese oppure €390/anno. Per una struttura alimentare che vuole gestire HACCP, registri, temperature, documenti e controlli in modo digitale e professionale.
- Registri HACCP digitali
- Checklist e firme SIGN-ID
- Temperature e QR frigo
- Ricevimento merci, lotti e magazzino
- Fornitori e documenti qualità
- Non conformità e azioni correttive
- Formazione HACCP
- Import / Export Excel
- Audit, verifiche e archivio documentale
Se sei un consulente HACCP, richiedi una configurazione dedicata.
Domande frequenti
Quello che ci chiedono più spesso.
FlowHACCP sostituisce il consulente HACCP?
No. FlowHACCP è uno strumento digitale di gestione, controllo e archiviazione. Aiuta aziende e consulenti a lavorare in modo più ordinato e tracciabile.
Posso usarlo da cellulare?
Sì. Puoi registrare temperature, scattare foto, consultare QR frigo, compilare checklist e caricare evidenze operative anche da mobile.
Posso gestire merce in ingresso e lotti?
Sì. Puoi registrare ricevimento merci, prodotti, lotti multipli, quantità, scadenze, foto, etichette e DDT.
FlowHACCP Consulenti è acquistabile online?
No. FlowHACCP Consulenti è una configurazione dedicata per consulenti HACCP, studi tecnici e realtà multi-struttura. L'attivazione avviene su richiesta, in base a clienti, strutture e utenti da gestire.