Tecnologia italiana per la sicurezza alimentare.
FlowHACCP nasce per trasformare il manuale HACCP di ogni struttura in un sistema operativo digitale, sempre pronto per audit e ispezioni delle autorità competenti.
Manifesto
L'HACCP non si scrive una volta. Si vive ogni giorno.
Ogni struttura food in Italia ha un manuale HACCP perfetto, scritto da un consulente competente. Eppure, il giorno dell'ispezione, quello che conta non è il manuale: sono i registri, le firme, le temperature, le non conformità chiuse.
Per troppi anni questo lavoro è rimasto su fogli volanti, quaderni, cartelle dimenticate. Noi crediamo che la sicurezza alimentare meriti gli stessi standard di un software finanziario: tracciabilità immutabile, ruoli e permessi chiari, audit trail completo.
Lytheron costruisce strumenti professionali per chi tutti i giorni tiene in piedi la cucina, il bar, la sala — e per i consulenti che li affiancano.
Missione
Rendere il rispetto delle normative HACCP semplice, tracciabile e quotidiano per ogni operatore del settore food.
Approccio
Multi-tenant by-design, dati cifrati e isolati per struttura, audit trail completo su ogni firma e temperatura.
Esperienza
UI in italiano, pensata per chi sta in cucina o in sala — non per ingegneri. Workflow operativi reali, non teorici.
Principi tecnici
Standard professionali, by default.
Sicurezza multi-tenant
Ogni struttura lavora nel proprio ambiente, con dati separati e isolati.
Firma immutabile
Ogni record firmato riceve un SIGN-ID univoco con utente, ruolo, data e ora. Bloccato dopo la firma.
Ruoli reali
Owner, Manager, Cuoco, Barista, Sala, Magazzino, Consulente, Auditor. Ognuno vede ciò che gli serve.
Hosting europeo
Infrastruttura europea, cifratura a riposo e in transito, backup quotidiani con ripristino point-in-time.
Pensato per l'operatività
Compilazione in pochi secondi via QR. Niente friction per chi sta in cucina o in sala.
Pronti per l'audit
Manuale, registri, temperature, firme e documenti raccolti in un'unica vista per l'ispezione.
Checklist HACCP core preconfigurate
Ruoli operativi nativi
Dati cifrati, hosting europeo
Costi nascosti o vincoli annuali
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