Il lavoro HACCP, tutto sotto controllo.
Dai registri alle temperature, da pulizie e Pest Control fino a lotti, richiami, manutenzioni e audit: FlowHACCP centralizza l'operatività HACCP in un unico ambiente.
A · Operatività HACCP
Il lavoro quotidiano, tracciato e firmato.
Tutto quello che operatori e responsabili compilano ogni giorno, in un flusso semplice e ordinato.
Checklist operative
Controlli giornalieri, settimanali e mensili con modelli HACCP standard pronti all'uso.
Niente più fogli volanti: ogni controllo firmato e archiviato.
Registri HACCP digitali
Evidenze unificate da temperature, checklist, merce, fornitori, magazzino e non conformità.
Un solo posto per consultare tutta l'operatività.
Temperature e QR frigo
Un QR code stampabile per ogni frigo o freezer. L'operatore scansiona e registra la temperatura.
Registrazione in 10 secondi, dalla scheda corretta.
Non conformità e azioni correttive
Apri, collega e monitora non conformità legate a temperature, checklist, merce, documenti o audit.
Ogni anomalia ha responsabile, azione e chiusura.
B · Fornitori, merce e tracciabilità
Dalla merce in ingresso al magazzino, senza perdere un lotto.
Ricevimento merce, prodotti, lotti multipli, scadenze e fornitori: tracciabilità di filiera completa.
Fornitori e documenti
Anagrafica fornitori con certificazioni, schede tecniche, contratti e scadenze documentali.
Documenti sempre aggiornati e consultabili.
Ricevimento merci
Registra DDT, prodotti, foto, etichette, scadenze, imballi e stato della merce in ingresso.
Una procedura di ricevimento ordinata e tracciabile.
Prodotti e lotti multipli
Più lotti per prodotto con quantità, scadenze, stato e collegamento al ricevimento.
Tracciabilità lotti pronta in caso di richiamo.
Magazzino e scadenze
Prodotti, SKU, lotti, scadenze, articoli prossimi alla scadenza e merce respinta sotto controllo.
Riduci sprechi e blocca prodotti scaduti.
C · Prevenzione e risposta
Prevenire è semplice. Gestire un'anomalia deve esserlo altrettanto.
Pulizie, infestanti, attrezzature, richiami e identificazione interna collegati allo stesso audit trail.
Pulizie & Sanificazione
Piano di igiene con aree, metodi, prodotti, frequenze, scadenze e firma dell'operatore.
Un'anomalia può aprire automaticamente una non conformità.
Pest Control
Postazioni, QR, frequenze e soglie definite dalla struttura, con controlli firmati e storico.
Dalla postazione all'azione correttiva, tutto tracciato.
Attrezzature & Manutenzioni
Censimento attrezzature, manutenzione preventiva/correttiva e tarature con evidenze firmate.
Scadenze tecniche e anomalie collegate all'operatività HACCP.
Richiami & Ritiri
Apri un caso dal lotto, individua le giacenze collegate, bloccale e segui le azioni fino alla chiusura.
Un workflow guidato senza automatizzare decisioni che spettano al responsabile.
Etichette & QR interni
Stampa etichette per lotti e preparazioni con batch, scadenza, conservazione, allergeni dichiarati e QR. Collega i lotti origine alla preparazione per mantenere la tracciabilità ingredienti → prodotto preparato.
Nessun hardware proprietario necessario per iniziare.
D · Documenti, formazione e audit
Tutto pronto per il giorno dell'ispezione.
Documenti, formazione del personale e audit interno in un unico archivio HACCP ordinato.
Documenti e scadenze
Documenti aziendali, certificazioni, attestati e scadenze con promemoria interni.
Nessuna scadenza dimenticata.
Formazione HACCP
Corsi, attestati, scadenze e documentazione formativa del personale.
Formazione del team sempre rintracciabile.
Audit e verifiche
Consulta evidenze operative, prepara controlli interni e supporta verifiche HACCP.
Arrivi preparato all'ispezione.
Archivio documentale HACCP
Documenti, evidenze, registri e allegati organizzati in modo ordinato.
Consultazione rapida quando serve.
E · Configurazione e dati
Inizia veloce, configura su misura.
Importa i tuoi dati, parti dai modelli HACCP standard e tieni tutto sotto controllo dal cockpit.
Import / Export Excel
Importa fornitori, prodotti e anagrafiche da Excel. Esporta registri ed evidenze quando serve.
Onboarding rapido senza inserimenti manuali.
Modelli HACCP standard
Parti da checklist e modelli HACCP preconfigurati e adattali alla tua struttura.
Operativi dal primo giorno.
Dashboard cockpit
Una vista d'insieme su controlli, scadenze, non conformità, merce e magazzino.
Capisci lo stato della struttura in pochi secondi.
Report ed esportazioni
Esporta registri e documentazione HACCP quando previsto dal piano.
Condividi le evidenze con consulente o auditor.
Ogni funzionalità è pensata per la realtà operativa: ordine, firme, scadenze e tracciabilità sempre sotto controllo.
Provala sulla tua struttura.
Configura FlowHACCP Professional in pochi minuti e inizia oggi.