Temperature e catena del freddo
Registra i controlli di frigoriferi e freezer e accedi rapidamente alla scheda corretta anche tramite QR.
FlowHACCP per RSA e case di riposo
Software HACCP per RSA: controlli quotidiani e documenti in un unico ambiente.
Digitalizza il lavoro HACCP della cucina interna con registri, temperature, pulizie, ricevimento merci, lotti, formazione, scadenze e non conformità consultabili da responsabili e operatori.
FlowHACCP · operatività digitale
Controlli, evidenze e storico nello stesso ambiente.
Registri HACCP digitali
Temperature e QR frigo
Pulizie e sanificazione
Ricevimento merci e lotti
Formazione e scadenze
Audit e non conformità
Una cucina di struttura richiede continuità, non fogli sparsi.
In RSA e case di riposo i controlli HACCP coinvolgono attività ricorrenti, operatori diversi e documentazione che deve restare ordinata nel tempo. FlowHACCP riunisce le evidenze operative nello stesso ambiente digitale.
Pulizie e sanificazione
Organizza attività ricorrenti, esecuzioni e anomalie mantenendo uno storico consultabile.
Ricevimento merci
Collega fornitori, DDT, prodotti, lotti, scadenze, foto ed esito del controllo in ingresso.
Formazione del personale
Archivia corsi, attestati e scadenze formative insieme agli altri documenti della struttura.
Più evidenze disponibili quando serve verificare.
Registri, documenti, firme operative e non conformità rimangono organizzati per periodo e attività. Questo aiuta responsabili, qualità e consulenti a ricostruire rapidamente lo storico durante controlli e audit.
Non conformità e azioni correttive
Apri, assegna e chiudi le anomalie con responsabilità e storico delle azioni intraprese.
Documenti e scadenze
Mantieni certificazioni, documenti fornitori e scadenze operative nello stesso ambiente.
Audit Mode
Consulta le evidenze HACCP in modo ordinato quando devi preparare verifiche interne o controlli.
Accessi per ruolo
Organizza l'operatività in base a utenti e responsabilità, evitando che tutto dipenda da un unico account.
Dalla singola RSA al gruppo multi-struttura.
Una singola struttura può partire con Professional. Per gruppi con più sedi, Enterprise aggiunge supervisione centrale e gestione multi-sede mantenendo il motore HACCP operativo nelle singole strutture.
Vista centrale
Supervisiona attività, criticità e stato operativo delle sedi da una Control Room dedicata.
Dati separati per sede
Ogni struttura mantiene il proprio contesto operativo pur rientrando nella supervisione del gruppo.
FAQ
Domande frequenti
FlowHACCP è adatto a una RSA con cucina interna?
Sì. FlowHACCP organizza registri, checklist, temperature, pulizie, ricevimento merci, lotti, documenti, formazione e non conformità in un unico ambiente operativo.
Posso gestire più RSA o strutture dello stesso gruppo?
Sì. Il piano Enterprise è pensato per la gestione multi-sede e include una Control Room centrale per supervisionare più strutture mantenendo separati dati e attività operative.
Il personale può registrare i controlli da smartphone o tablet?
Sì. Le attività operative possono essere registrate da mobile, comprese temperature, checklist, foto ed evidenze collegate ai controlli.
FlowHACCP sostituisce il manuale HACCP o il consulente?
No. FlowHACCP è uno strumento digitale di supporto alla gestione operativa e documentale. Non sostituisce il manuale HACCP, il consulente o gli obblighi applicabili alla singola struttura.